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普洱茶市点评:熟茶崛起—屌丝的逆袭

我是小小发酵师,就当前普洱茶市场来说,熟茶从新受到了注重,分外是大年夜益“红玉”的低价狂飙,在部分地区以致卖断了货,很多专营店的货被很多的小我破费者整件整件的提走,给生僻的市场打入了一针鸡血,瞬间熟茶就满血回生了,这也令很多的业者诧异,不知以是然,本日特就此点评,熟茶何以逆势崛起。

首先要提一下题外话,其其实普洱茶界,很多的企业对熟茶的定位是很不清晰的,即不注重也不屑一顾,熟茶只是作为行情冷淡时的救命稻草,是处置惩罚下脚料和低端次料的不得已而为之,大年夜家远远没有真正熟识到熟茶的代价和潜力,这也是熟茶经久苦逼和充当屌丝的缘故原由。

熟茶令人漠视的代价在哪里呢,摄生和保健功效自不必说,上网查查,看看邵宛芳的《普洱茶保健功效科学读本》,搞懂搞透你就不止是专家了,你是教授,在这里我不再冗述,否则写的太长你看的一脑袋浆糊我也累的够呛,接下来我们谈谈其他的。

第一、熟茶才是越陈越喷鼻的典范和代表,原先生茶是,不过被业者搞的饮品不是、金融产品不是、收藏品也不是,抑或全是,正常发酵的熟茶基础上不会全熟,假如全熟要不就大年夜面积碳化,要不便是褐叶化,我能做你敢喝吗,除非你重口味和非主流,别的不免部分的堆味和异杂味,还有部分的青叶、泛青叶以及黄叶,是以熟茶更必要光阴寄放和醇化,以便散掉掉落不良气味,将未转化的部分转化完毕,在颠末三五年的光阴熟茶基础陈喷鼻初现,汤浓粘稠,化感显着,而且熟茶的陈化速率是生茶完全无法相背的,更具上风的是熟茶的陈化大年夜多是用来品饮的,不像生茶大年夜家心里都有一个88青的梦,寄放就为增值,越存越多,成为行业的准时炸弹,不定什么时刻就崩逝世你。

第二、熟茶是全部行业的防护垫,支撑起了全部行业的赓续向上,是普洱茶行业的基石。熟茶是实打实的走耗损和品饮的路线,笔者近期在访问各大年夜品牌专营店时这一点表现的淋漓尽致,在大年夜益专营店熟茶除了09年的7572少部分地方还有,其他的熟茶产品基础难觅,就连12年的老茶头也早已卖了个精光,是以尝鼎一?,可见一斑,熟茶真恰是没有风险以及具有强大年夜品饮根基的,就算全部行业忽然下泄,熟茶也会出来托底,拉住行情的下行,患难见真情,关键时候熟茶是会起感化的,假如没有熟茶普洱茶行业就会被打回原形,以是我们应该赓续强盛年夜熟茶的市场和品饮人群,以敷衍将来生茶的投资和炒作的难以为继,赓续拉高全部防护垫,防止市场行情的忽然跳楼而防护垫过低导致自己粉身碎骨。

第三、熟茶是普洱茶行业的技巧制高点和改进进级的主要出力点,是普洱茶行业成长的偏向。就技巧含量来说,熟茶切实着实是磨练一个企业的实力和治理能力的,尤其发酵,不要过分贬低和神化发酵,它没有你想象的轻易也并不是艰苦重重,然则对付生茶来说那就高大年夜上了,发酵就现在来说学术上是没有什么重大年夜冲破的,只管很多企业取得了不少技巧的进步,也搞出了不少发酵的新措施,但总体上是小修小补,进展甚微,是以发酵必要钻研和改变的器械多的多,就算是生茶的后期的转化和醇化也完全可以归入到发酵的范畴,熟茶领域可以说是一块聚宝盆和无尽的宝藏,谁要能在熟茶钻研和技巧领域取得冲破,谁便是行业的先行者和领头羊,谁就可以在未来实现最大年夜的收益和利润,大年夜益的云南省发酵工程钻研中间便是一个鲜活的例子,这也是为什么大年夜益真正独霸武林的法门,以是长点心吧,熟茶着实可以很牛。

着末盼望各位业者真正地熟识熟茶的魅力和前景,认卖力真做好熟茶和开发好市场,照样我的那句话,熟茶是普洱茶行业的遮羞布,我们要守护它,将他赓续地编织和扩大年夜,这样我们才能得体地见人,不然大年夜家就只能裸奔了,话糙理不糙,如有搪突,切勿见怪。

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